大米米‧小米米的幸福烘焙

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香菇肉燥


好久沒魯香菇肉燥了,滷一鍋真是方便ㄚ!
加個青菜就可以打發一餐....便宜又美味~~~ 
材料:
絞肉1斤、香菇4朵、紅蔥頭1把、醬油1杯、水1000c.c、米酒半杯、冰糖2大匙、
五香粉少許、白胡椒粉少許、油蔥酥1大匙


做法:

1.紅蔥頭切片,香菇泡軟切小塊。
2.熱油鍋炒紅蔥頭,炒香之後加入香菇→絞肉,拌炒到肉變白色
3.加入醬油、水、冰糖、米酒、五香粉、白胡椒、油蔥酥,煮滾之後轉小火,
   燜煮1 小時即可。

好好吃哩!
可以吃上好多天喔!拌飯拌麵線都可以哦!
Jimmy 連吃了兩碗飯 ....ㄎㄎㄎ


話說這道香菇肉燥好像是源自於鍾媽媽!
N年前到Yoku 家吃到香菇肉燥拌青菜,驚為天人的好吃,馬上問了做法,
鍾媽媽的拿手菜真多ㄚ,尤其是薑母鴨,是我吃過最好吃的薑母鴨ㄝ~~~
超級無敵好吃的啦!  希望冬天趕快來ㄚ...ccc 






 
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