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大米米‧小米米的幸福烘焙
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炒海瓜子

炒海瓜子又快且超下飯,不過它怎麼愈來愈貴呢???
難怪賣海瓜子的攤販生意沒有以前好了~~~
且我大概是還在恍神,竟然先在菜攤買了一包九層塔,
忘記每次買海瓜子都會送我一大把九層塔,
以後還沒睡醒時最好別去逛市場啊...................... 


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炒海瓜子
材料:海瓜子1斤、蒜頭10顆、蔥兩把、九層塔適量、
米酒少許、蠔油少許、糖少許、烏醋少許


做法:
1.先將蒜頭切碎、蔥切珠段。
2.熱油鍋之後,爆香蒜末跟蔥珠。
3.下海瓜子略炒,倒入米酒跟蠔油。
4.蓋上鍋子約10秒打開,炒到海瓜子都打開之後加入九層塔快速拌炒
就可以起鍋了。


海瓜子本身就帶有鹹味了,調味不用多就很鮮美囉!
其實我喜歡吃辣的,以前都會加辣椒拌炒,
但是小小米不能吃辣啊~~~
不過今天我還另外蒸了一塊鱈魚給他配飯吃!
早知道就辣炒海瓜子,哈哈~~~~


















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