大米米‧小米米的幸福烘焙

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天然酵母亞麻子麵包

亞麻子是植物化學成分木酚素最豐富的食物來源。
在一百種不同的木酚素當中,只有兩種具有植物雌激素特性。
木酚素也能抗氧化,可保護人體免於自由基的宛害;
亞麻子也有助於保持腸道健康。 

很多有機店都可看到亞麻子....



冷卻後,切對半來品嚐囉!
好吃才敢送人吃  吃起來像是拖鞋麵包的口感~ 因為有加橄欖油~



用自己養的天然酵母做的麵包,如果放到隔天吃,
吃之前要烤一下才會外脆內Q軟哦~

 

要入烤箱囉! 
 


做了亞麻子麵包,還做了橄欖油鮮奶吐司、橄欖油全麥吐司,
用橄欖油做吐司,吐司呈現純白色,
橄欖油全麥吐司的外表沒達到自己要的標準就不Po囉~~~  



這次的組織很滿意,雖然是用鮮奶做的,吃起來淡淡的~
小小米還是喜歡加草莓醬~~~   小孩都喜歡甜甜的......







 
 



 

 
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